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为什么要去 以色列 ？很多人听到这个选择时都是惊诧的。而 约旦 则更不用提，多数人甚至不知道 约旦 具体的位置究竟在哪里。
宗教冲突、种族战乱，这片土地上的硝烟，似乎从几千年前起就没有停歇。它，是亚欧非三大洲的交汇点，是 红海 、 死海 、 地中海 的临界线，是犹太教、基督教、伊斯兰教三大教派的朝圣地。
圣经在这里是活的，战争也是。 和平 不再只是两个简单的文字。
以色列 这片土地，并没有动人心魄的风景，看惯了美景的眼睛会为它的贫瘠而遗憾失望。但它的魅力，却在灵魂里耐人深读回味。
而 约旦 呢， 约旦 的风景无疑是极美的，但却不同于 新西兰 挪威 那样壮美的山河。在这种 美里 ，藏着繁华褪去后长久的寂静，耐人寻味。
我不是一个朝圣者，在 以色列 和 约旦 这些天，感受厚重也领略神秘，看到一些和这个世界格格不入的美。
关于退税
以色列 购物可退17%增值税，但这17%是价外税计算，并不是按照你的实际支付金额*17%返还，而是返还未含税金额的17%（实际支付金额的14.5%左右）。
退税流程很简单，不过退税时也要把商品携带在身边。陆路口岸和机场均可退税，陆路口岸在退税时直接检查商品即可。但由于机场退税点在安检之后，以下分成托运行李退税和非托运退税两种来说。
【托运行李退税】
适用于机场离境退税的大容量液体（如购买的AHAVA等）。
1. 填写退税单，请注意退税单一定要由开单商家盖章才视为有效。
2. 前往机场退税检查柜台，检查需托运的退税商品并给出检查凭证。
3. 需托运商品正常交付托运。
4. 持护照、登机牌、退税单、托运退税商品检查凭证、（印象中还有 以色列 停留期间的小蓝条，但机场是否要检查有些记不清了，陆路口岸一定要检查），到通过安检后的离境退税柜台办理手续并领取现金。
5. 如需领取美元，将收取一定比例的货币转换费。
【非托运商品退税】
适用于无需托运的退税商品及价值较高的退税商品（如钻石等）。
1. 填写退税单，请注意退税单一定要由开单商家盖章才视为有效。
2. 持护照、登机牌、退税单、退税商品、（印象中还有 以色列 停留期间的小蓝条，但机场是否要检查有些记不清了，陆路口岸一定要检查），到通过安检后的离境退税柜台办理手续并领取现金。
3. 如需领取美元，将收取一定比例的货币转换费。
TIPS：
1. 如果是从陆地口岸离境，退税商品在离境前直接检查即可。
2. 以色列 期间的小蓝条一定要保留好，退税时通常需要使用。
3. 如果一次行程中多次出入 以色列 （如 以色列 > 约旦 > 以色列 ），则建议在与购买商品的同一程中办理该商品退税。例如：我在5月23日-24日和5月28日-30日分别进入 以色列 ，其中在24日购买了一枚古钱币需要退税，则我应当在24日离境前凭借首次入境的小蓝条完成退税；而在29日购买的钻石等商品则在第二次离境时凭第二张小蓝条完成退税。虽然这项我没有验证是否为必须，但因为在 以色列 境内的“小蓝条”在每次入境时会发生变更，因此建议退税还是随同一程完成比较保险。
下面示例的表格是退税表样本，商家会录入你的信息，所以购物时切记带好护照。
也有一些商家需要你自己手写，这时需要填写的内容包括入境时间、护照号、国籍、居住国家。其它多余信息可以不用填写。
无论你的支付方式是美元还是当地币，所有退税单都以 以色列 新锡克尔录入金额。另外美元汇率在 以色列 很不好，如果不是大额退税、或是以后还会去 以色列 ，建议拿当地货币更划算。太大额的退税就只能认亏换美元了，新锡克尔在国内是无法兑换的…
关于出入境
【 以色列 签证】
以色列 从2016年11月起开始发放十年签证，对于旅行者的个人签证需要准备如下材料：
1. 有效期至少一年以上的 中国 普通护照
2. 申请表
3. 两张5cm*5cm蓝底照片
4. 签字声明书一份，声明按期离开 以色列 境内并在以停留期间不得工作
5. 英文工作证明（公司抬头、盖章、领导签名），建议在工作证明中包含个人工资信息及赴 以色列 旅行信息
6. 酒店预定单
7. 往返机票预订单
8. 旅行计划行程单
9. 至少三个月以上银行流水
10. 中信银行缴纳签证申请费用凭证
具有以下条件之一则无需银行资金证明：
? 申请人持有 北京 市， 上海 市，或广州市的居民户口。
由于 以色列 和 中东 国家恶劣的外交关系，不少极端国家会拒绝护照上有 以色列 签证戳的游客入境（如 伊朗 等）。如果不希望护照被以签影响，建议自由行的小伙伴在护照即将到期前一年办理以签，或是选择跟团办理电子签，不留痕迹。
以色列 签证材料会不定期更新
【 约旦 签证】
约旦 支持落地签，口岸凭护照直接办理即可。机场的速度不是很清楚，但我是从北部陆路口岸入境，非常快速。
【以约过境】
两国共有三个陆路关口，其中北部口岸在加利利湖附近，中部口岸接近 死海 ，而南部口岸在 阿卡 巴附近。其中北部与南部过境人数都很少，30-40分钟就 成功 过境了~中部关口是唯一一个 巴勒斯坦 人可以出境的关口，因此绝大多数都是 巴勒斯坦 人。
>> From 以色列 To 约旦
Step 1. 缴纳Passenger Fee，排队等待过关检验
Step 2. 如果本程有购物，在等候厅门口退税
Step 3. 过关卡到达等候区，等待车子来接——如果你的司机拥有出入以约关卡的证件，则原车送离 以色列 进入 约旦 ；如果司机没有，会由有执照的司机一起接走。
Step 4. 离开 以色列 ，进入 约旦 等候区（你的行李最多随 以色列 的车到这一步，到这里就要取下行李换 约旦 车了）
Step 5. 约旦 边检盖章入境（走形式）
Step 6. 上 约旦 万搏体育手机登录 ，正式开始 约旦 的行程
>> From 约旦 To 以色列
过五关斩六将，蛮严格的边检~跟着人流走就可以。据说在这里耗时两三个小时都是常态，不过我们人品爆发四五十分钟就出来了…具体的步骤有些记不清了，凭印象回忆几步吧：
Step 1. 穿着军服的边检官员拿着爆炸物探测仪在每一辆车子下面细致地检查（好可怕~ ）
Step 2. 初步检测，简单问询
Step 3. 行李托运（可选）：人和行李分离，人过人的安检，行李过行李的安检~不过要注意如果行李没有海关锁，千万不要落锁。
Step 4. 排队过关卡（目测应该是 约旦 出境关卡）
Step 5. 安全检查
Step 6. 排队过入境关卡
Step 7. 忘记是不是还有一道关卡了…
Step 8. 取行李
Step 9. 成功 入境 以色列 ~上车~
关于饮食
作为一个“世界口”的吃货，我喜欢走到哪吃到哪，尝遍各国特色。但 中东 人的饮食的确是乏善可陈。这些食物也许前几次吃还觉得很不错，然而每天吃就会逆反。于是在第八天的时候，生平第一次，我在旅行的路上面对着一桌当地美食没有了胃口……
本着负责的态度，还是要介绍一些 以色列 和 约旦 的这些美食们~
【主食和前菜】
因为 以色列 和 约旦 在饮食结构上非常相像，就不分开讲两国食物了。我能观察到的略大一点的区别就是Pita饼在 以色列 通常是圆形口袋饼，而在 约旦 是三角形的实心饼，烤制方法也有不同； 约旦 的前菜可选种类通常比 以色列 要多，味道也更偏重口一些； 约旦 主食结构更单一，烤肉和香料炖肉就是王道…
鹰嘴豆泥（Hummus），应该是很多人都提到过的 以色列 美食。这里的开胃前菜都会见到它的身影，入口虽算不上细腻，但确实有着 中东 特有的芳香。做法其实很简单，用磨好的鹰嘴豆与芝麻酱拌匀，再加入一点大蒜、橄榄油、柠檬汁（配方源于网络）。
鹰嘴豆也有一种变种法拉费（Falafel），是用鹰嘴豆混合面粉炸出的丸子。略带一点辣味，可以蘸酸奶汁食用。
前菜通常以 中东 常有的PITA饼（口袋饼）开始，佐上蔬菜、青橄榄，甚至可以裹上烤肉，再淋上一些当地特有的酱料，如番茄泥、酸奶汁、碎西芹、洋葱汁等等，可以成为自制的美味。听着这些酱料的名字就知道， 中东 人重口味，并且比较偏好酸口。这些混合在一起，在日晒炎炎的 中东 咬上一口，唇齿间满是柠檬、香芹、鹰嘴豆和番茄的酸爽芳香，很是开胃。
而主食以肉食为主， 中东 人喜欢吃烤肉（牛肉和鸡肉这些洁食为主）、或者是浓重香料的炖肉。
这些东西吃一两次还是很新鲜的，然而每天都吃的话…
【甜食】
中东 人喜欢吃甜食，特别甜（划重点）。比 欧洲 北美 非洲 澳洲都要甜（再次划重点）。
如果说 以色列 的甜食品种和长相还算正常，只是比普通的甜食更多一些糖（甚至有些餐厅的甜品还会很好吃），那阿拉伯的甜食确实有点突破天际。
乌姆 阿里 ：这个是我觉得少有的好吃的一道~以面粉混合牛奶与奶油烤制，表面撒上提子干等果仁，烤得糊糊的奶香酥皮的芬芳，让这道甜品入口回味细软绵长。可以给个赞。
牛奶米布丁：把米煮熟后加入牛奶和白糖不断搅拌，直至米把牛奶和糖吸收，在表面淋上一些肉桂粉。这一道在有些餐厅的甜度也算可以接受…
宰娜白的手指：据说是面粉+奶油+蜂蜜的混合煎炸，然而我觉得这就是一个炸糖浆。看到它，脑子里就浮现出两个字，糖浆。
贝丝布萨：一种看起来很像发面小蛋糕的甜食，吃起来就是面粉糖浆的感觉 。
还有一些类似果冻的食品，有的是高饱和度的粉色绿色，有的是看起来无害的乳白色，没有查到它叫什么名字，但慎选啊，慎选啊！满满的糖精和色素的感觉。
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