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陈皮豉油鸡又来了

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粤J555

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用户： mb46858283
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发表于 2019-03-30 14:47

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楼主电梯直达楼

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现在城市都禁止销售活禽了，能买到鸡大多数的都是不新鲜的冰肉，不过在食品安全方面管理比较好，我支持。身为一个广东人不管是吃海鲜河鲜还是活禽都追求新鲜。都是吃货的我家追求的就是新鲜，每次回乡下买活的鸡不太实际。那就在楼顶养吧

在楼顶搭棚养鸡，几天就消毒清理一次，其实很累，为的就是一口新鲜的鸡肉和心理上的满足

今天宠幸哪只鸡呢？

血腥的杀鸡过程就不发了，直接腌制好下锅焖

另外去超市买了一点鸡爪鸡翅上去（有点矛盾，想吃新鲜的却又买了冰冻的）

里面塞一点荞

盖上盖焖半小时就ok

熟了

忘记把另外买的鸡翅鸡爪提前拿出来，有点咸

淋汁起锅

二话不说直接砍个鸡腿吃，精华就是刚熟的鸡腿

鸡腿必须熟的时候吃，因为里面有鸡汁，凉了之后没那种嫩滑多汁的口感

两边的皮切掉吧，对我来说有点肥

好吃

砍件上盘

完美

浇上酱料，豉油鸡就完成了

来了雷公根鸡腿汤

这是百度的雷公根介绍，这个季节是雷公根最好的季节。昨天去登山摘的

来个普通的青菜+萝卜丝豆芽搭配豉油鸡

[本主题由 dpr 于 2019-03-30 18:00:24 设为精华，原因：内容丰富 ]

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版主 dpr

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用户： dpr0423
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发表于 2019-03-30 18:00

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沙发

您的帖子“陈皮豉油鸡又来了”由于内容丰富，已经设置成精华帖，记得继续努力写更多好的内容哦！

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059蔷薇

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用户：經典囬放
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发表于 2019-03-30 23:08

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版主佳弟

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用户：潮汕佳弟
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发表于 2019-04-01 11:00

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大力水手皮卡丘

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用户： mb49881647
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发表于 2022-07-06 07:39

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现在城市都禁止销售活禽了，能买到鸡大多数的都是不新鲜的冰肉

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发表于 2022-07-10 23:32

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版主 Li李生

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用户： qz36328544
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发表于 2022-08-25 12:31

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瑞雪兆丰年，薄薄的白雪，像巨大的轻软的羊毛毯子，闪着银光

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发表于 2022-09-25 21:15

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SDlion

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用户： mb51957978
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发表于 2022-09-26 20:19

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9楼

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这个看了就要流口水啊。

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