立春为什么要“咬春”

立春要“咬春”这是因为它既有防病的作用又有迎接新春的意味。

古时候的五辛盘由葱、蒜、椒、姜、芥等五种辛辣食物调和而成“辛”取“新”义能迎新且有发散功效可发散疏通五脏之气发散解表杀菌驱寒能预防感冒等传染性疾病有益保健。

萝卜味辣取古人“咬得草根断则百事可做”之意。白萝卜药性辛、甘温能消食行气化痰。春天对应肝脏应少吃酸味多吃辛味食物以生发阳气多吃甘味食物以防肝的功能太盛抑制脾胃的运化。白萝卜味辛甘正好顺应春天阳气升发的特点还能调和脾胃帮助清理身体里的废物堆积。

咬春不仅有咬萝卜还有吃春饼、春卷等。春饼里可夹豆芽因为豆芽有生发之意能清热防止春天阳气升发太过。春饼里也可夹韭菜韭菜药性辛温能温暖脾胃补虚壮阳帮助人体阳气升发。

咬春的习俗起源于唐朝老北京吃春饼讲究卷成筒从头吃到尾寓意“有头有尾”。

除了咬春还有卷春、迎春、鞭春等习俗。立春养生要注意护肝多吃时令果蔬补充“青色”食物每天坚持梳头也要预防“倒春寒”侵扰。