高温热瘦阳澄湖大闸蟹 价格暴涨40%

今年阳澄湖大闸蟹因高温产量减少价格暴涨 40%。

蟹农表示正值大闸蟹蜕壳关键期持续高温致大闸蟹胃口差、活力不足蜕壳慢甚至有热死的产量预估减少 2 到 3 成。

水温高还使水中氧气不足、饵料少蟹生长缓慢、个头瘦小。像江苏兴化蟹农估计今年损失至少 2000 多只。

高温导致大闸蟹死亡率增加价格上涨2 两精品母蟹收购价 75 至 85 元一斤4 两精品母蟹达 210 至 230 元一斤。

这也给销售带来困难部分小销售商因发不起货跑路。

同时蟹农为减少损失只能提高价格租金也上涨。

电商平台上阳澄湖大闸蟹还未开捕就有不少网店打着“阳澄湖”旗号卖蟹实则暗藏玄机多为“阳澄湖镇大闸蟹”等。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会已发布消费提示函今年开捕节定于 9 月 25 日大量成熟预计在 10 月上、中旬。